La marca 'Morcilla y Chorizo asturianos' ya aglutina el 75% de la producci贸n de esos embutidos

Marca Colectiva Morcilla y Chorizo Asturianos

23 de June de 2013

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Un año después de su creación, la marca 'Morcilla y Chorizo asturianos' ya aglutina el 75% de la producción de esos embutidos. 

El objetivo es llegar a la totalidad del sector para proteger a estos ingredientes de los imitadores que surgen en el resto del país.

Para Juan Díaz, gerente de Asincar, la creación de este sello "permite tratar de defendernos contra aquellos productores de fuera de Asturias que están fabricando chorizo y morcilla y que lo etiquetan como asturiano sin serlo y sin cumplir los requisitos de calidad que deberían", ha señalado. 

De momento algunas grandes superficies ya piden a sus proveedores que solo les dispensen morcillas y chorizas con la marca.

 

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