Huevos rotos con patatas y chorizo Asturiano.

Logo de

Otra receta sencilla, tradicional, fácil de elaborar y con productos de calidad.

 

INGREDIENTES ( 4 comensales ):

  • 6 patatas
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • 2 chorizos asturianos

 

PREPARACIÓN: 

Pelamos y lavamos las patatas, las secamos bien y las picamos en finas rodajas, les ponemos sal

Ahora ponemos una sartén grande al fuego con abundante aceite de oliva virgen extra, una vez caliente añadimos las patatas y las hacemos a fuego medio. Cuando casi están retiramos casi toda el aceite y añadimos los chorizos asturianos sin piel y en finas rodajas, hacemos un par de minutos junto las patatas y ahora añadimos los huevos que rompemos sin romper la yema.

Servir y disfrutar.

 

 

Receta elaborada por: Las recetas de Noe

Recuerda que a la marca colectiva "Morcilla, Chorizo y Compango Asturianos Garantizados" están adscritas 24 empresas asturianas

Volver a recetas
Icono flecha para subir